logo

Piperyna


Piperyna to organiczny związek chemiczny występujący w wierzchniej warstwie owoców czarnego pieprzu. Jest substancją krystaliczną, kremowożółtą lub bezbarwną, rozpuszczalną w benzynie, etanolu, eterze dietylowym, pirydynie oraz chloroformie. (1)

Działanie piperyny 
Piperyna wykazuje pozytywny wpływ na układ pokarmowy. Dzięki temu, że pobudza wydzialanie soków trawiennych (głównie żołądkowego, trzustkowego i jelitowego) może być stosowana w celu poprawy trawienia. (1,2) 

Przyczynia się również do obniżenia poziomu tłuszczu w krwioobiegu oraz hamowania tworzenia się nowych komórek. Mechanizm ten jest związany z właściwością piperyny do zakłócania działania genów kontrolujących powstawanie nowych komórek tłuszczowych. (6,7)

Piperyna wpływa również na zwiększenie wchłaniania różnych składników odżywczych, np. witaminy C, selenu, beta-karotenu, koenzymu Q10 i witaminy B6. Ponadto, według badań, w znacznym stopniu zwiększa przyswajalność kurkuminy (o 2000%). (9) 

Badania wykazały, że piperyna może wspomóc mnożenie się komórek barwnikowych skóry (melanocytów) u osób cierpiących na odbarwienie skóry. W tym przypadku zauważono, że w trakcie stosowania piperyny i jej pochodnych skóra zyskała równomierny, jasnobrązowy kolor. (2)

Uważa się również, że częste stosowanie piperyny może wpłynąć na poprawę pamięci oraz spowolnienie występowania schorzeń neurodegeneracyjnych (układu nerwowego) (5).  

Piperyna: 
- wykazuje pozytywny wpływ na układ pokarmowy (1,2)
- przyczynia się do obniżenia poziomu tłuszczu we krwi (6,7)
- wpływa na zwiększenie przyswajania wielu składników odżywczych, m.in. kurkuminy (9)
- może być pomocna osobom cierpiącym na wybielenie skóry w procesie mnożenia się komórek barwnikowych skóry (2)
- może wpłynąć pozytywnie na poprawę pamięci oraz spowolnienie występowania schorzeń neurodegeneracyjnych (5)

Źródła:
1. Piperyna. W: Farmacja - Chemia organiczna [on-line]. Uniwersytet Medyczny w Białymstoku , Zakład Chemii Organicznej. [dostęp 2015-01-26] 
2. Lin Z, Hoult JR, Bennett DC i wsp. Stimulation of mouse melanocyte proliferation by Piper nigrum fruit extract and its main alkaloid, piperine. Planta Med 1999; 65:600-3
3. Bajad S, Bedi KL, Singla AK i wsp. Antidiarrhoeal activity of piperine in mice. Planta Med 2001; 67:284-7
4. Singletary, Keith. Black Pepper: Overview of Health Benefits. „Nutrition Today”. 45 (1), 2010.DOI: 10.1097/NT.0b013e3181cb4539 
5. Czajkowski P., Nazaruk J., Rola składników naturalnych w zapobieganiu chorobom neurodegeneracyjnym, "Geriatria" 2014, nr 8
6. Park, Ui-Hyun, Jeong, Hong-Suk, Jo, Eun-Young, Park, Taesun i inni. Piperine, a Component of Black Pepper, Inhibits Adipogenesis by Antagonizing PPARγ Activity in 3T3-L1 Cells. „Journal of Agricultural and Food Chemistry”. 60 (15), s. 3853-3860, 2012. DOI:10.1021/jf204514a 
7. Unmasking black pepper's secrets as a fat fighter. W: ScienceDaily [on-line]. American Chemical Society, 2012-05-02. [dostęp 2015-01-28] 
8. Atal, Navin, Bedi, K. Bioenhancers: Revolutionary concept to market. „Journal of Ayurveda and Integrative Medicine”. 1 (2), s. 96-99, 2010. DOI: 10.4103/0975-9476.65073. PMID:21836795
9. Shoba G, Joy D, Joseph T, Majeed M, Rajendran R, Srinivas PS (1998) Influence of piperine on the pharmacokinetics of curcumin in animals and human volunteers. Planta Med 64: 353-356

-----------------------

Niniejszy materiał nie stanowi zaleceń dietetycznych lub lekarskich. Przed rozpoczęciem suplementacji diety zaleca się kontakt z lekarzem, farmaceutą lub dietetykiem. Przyjmowanie suplementów diety nie powinno zastępować zdrowego trybu życia oraz zróżnicowanej diety. Suplementy diety mają na celu uzupełnienie ewentualnych niedoborów w diecie, nie są produktami leczniczymi. Nie należy stosować produktów w przypadku uczulenia na którykolwiek ze składników. Nie należy stosować produktów w przypadku przyjmowania środków leczniczych. Jednoczesne ich przyjmowanie należy poprzedzić konsultacją z lekarzem lub farmaceutą. W przypadku wystąpienia działań niepożądanych należy natychmiast zrezygnować z zażywania produktu. Produkty nie mogą być stosowane przez kobiety w ciąży, matki karmiące i dzieci bez konsultacji lekarskiej. 

Informacje na temat substancji zawarte w Kompendium Wiedzy zostały przygotowane na zlecenie firmy ForMeds. ForMeds jest producentem suplementów diety, które mogą zawierać opisane substancje. Wybór prezentowanych składników jest wyborem subiektywnie przygotowanym przez ForMeds, mającym na celu m.in. wyjaśnienie czym są lub przybliżenie ich funkcji. Materiał został przygotowany zgodnie z najlepszą wiedzą, należytą starannością na podstawie źródeł naukowych. Jeśli nie znaleźli Państwo poszukiwanych informacji na temat innych substancji, prosimy o kontakt i przekazanie sugestii, które pozwolą wzbogacić niniejszy materiał. 

Opracowanie jest własnością firmy ForMeds. Kopiowanie lub rozpowszechnianie jest możliwe wyłącznie po otrzymaniu pisemnej zgody firmy ForMeds.