logo

Siarka


Siarka w organizmie człowieka występuje w połączeniach organicznych i stanowi około 0,25 % organizmu dorosłego człowieka. Siarka jest składnikiem aminokwasów (metioniny oraz cysteiny), mukopolisacharydów, sulfolipidów (skóra, włosy, paznokcie, chrząstki), a także koenzymu A, biotyny, tiaminy, kwasu liponowego, glutationu oraz insuliny (1, 2). Pierwiastek ten wchłaniany jest w postaci aminokwasów siarkowych lub w postaci siarczanów. Siarka wydalana jest z moczem w ilościach proporcjonalnych do poziomu spożycia białka - głównie jako siarczany. W przypadku nasilonego katabolizmu białek, wzrasta ilość wydalanych wraz z moczem siarczanów (2).
Organiczną postacią siarki jest - metylosulfonylometan (MSM) oraz dimetylosulfotlenek (DMSO). MSM jest białym, naturalnym, krystalicznym proszkiem bez zapachu i bez smaku, łatwo wchłaniana przez nasz organizm (3). W takiej formie naturalnie znajduje się m.in. w kukurydzy, pomidorach, lucernie, herbacie oraz kawie (4). Natomiast siarka przyjmowana w postaci DMSO może powodować wydzielanie się przez skórę nieprzyjemnego specyficznego zapachu kojarzonego z czosnkiem.

Funkcje siarki:

Siarka pełni funkcję surowca do produkcji przeciwciał, enzymów, glutationu - który jest najważniejszym przeciwutleniaczem w organizmie, a także bierze udział w wytwarzaniu tkanki łącznej (chrząstki, kolagenu) oraz włosów, skóry i paznokci. Stąd też nazywana jest często „minerałem piękna”. Ponadto uważa się, że siarka jest bardzo ważna w chorobach narządu ruchu, ponieważ przyczynia się do ograniczenia dolegliwości przy zapaleniu stawów oraz w innych urazach stawów. Działanie MSM wynika z pośrednich właściwości przeciwzapalnych, z właściwości antyoksydacyjnych, a także stabilizującego wpływu siarki na poszczególne tkanki. MSM odgrywa również znaczącą rolę przy syntezie aminokwasów (3). Uważa się, iż MSM ma również zastosowanie przy leczeniu nadkwasoty, pasożytów, zaparć, bóli mięśniowo-szkieletowych, zapalenia stawów oraz alergii (4). Badania kliniczne przeprowadzone na sześciu pacjentach chorych na śródmiąższowe zapalenie pęcherza moczowego wykazały, iż u pięciu z nich cofnęły się objawy. Przy zastosowaniu DMSO w leczeniu tego schorzenia wyniki były dobre, natomiast zastosowanie MSM wykazało lepsze efekty (5).

Siarka:

- może zmniejszać dolegliwości w przypadku zapalenia stawów oraz innych urazach stawów,
- działa antyoksydacyjnie,
- działa przeciwzapalnie,
- bierze udział w wytwarzaniu enzymów, przeciwciał, glutationu,
- bierze udział w wytwarzaniu tkanki łącznej – chrząstki oraz kolagenu, a także włosów, skóry i paznokci.

1) Brzozowska A. red.: Składniki mineralne w żywieniu człowieka, Wydawnictwo AR w Poznaniu 2002.
2) Gawęcki J., Hryniewiecki L. red.: Żywienie człowieka. Podstawy nauki o żywieniu. PWN, 2008;
3) Dr n. med. Kwieciński A. Farmaceutyczny Przegląd Naukowy. Schorzenia narządu ruchu profilaktyka i uzupełnienie leczenia preparatami pochodzenia roślinnego. Nr 5, 2007.
4) Stephen Parcell, Alternative Medicine Review. Sulfur in Human Nutrition and Applications in Medicine, 2002;7(1):22-44).
5) Childs SJ. Urol Clin North Am. Dimethyl sulfone (DMSO2) in the treatment of interstitial cystitis, 1994; 21 85:88.

-----------------------

Niniejszy materiał nie stanowi zaleceń dietetycznych lub lekarskich. Przed rozpoczęciem suplementacji diety zaleca się kontakt z lekarzem, farmaceutą lub dietetykiem. Przyjmowanie suplementów diety nie powinno zastępować zdrowego trybu życia oraz zróżnicowanej diety. Suplementy diety mają na celu uzupełnienie ewentualnych niedoborów w diecie, nie są produktami leczniczymi. Nie należy stosować produktów w przypadku uczulenia na którykolwiek ze składników. Nie należy stosować produktów w przypadku przyjmowania środków leczniczych. Jednoczesne ich przyjmowanie należy poprzedzić konsultacją z lekarzem lub farmaceutą. W przypadku wystąpienia działań niepożądanych należy natychmiast zrezygnować z zażywania produktu. Produkty nie mogą być stosowane przez kobiety w ciąży, matki karmiące i dzieci bez konsultacji lekarskiej. 

Informacje na temat substancji zawarte w Kompendium Wiedzy zostały przygotowane na zlecenie firmy ForMeds. ForMeds jest producentem suplementów diety, które mogą zawierać opisane substancje. Wybór prezentowanych składników jest wyborem subiektywnie przygotowanym przez ForMeds, mającym na celu m.in. wyjaśnienie czym są lub przybliżenie ich funkcji. Materiał został przygotowany zgodnie z najlepszą wiedzą, należytą starannością na podstawie źródeł naukowych. Jeśli nie znaleźli Państwo poszukiwanych informacji na temat innych substancji, prosimy o kontakt i przekazanie sugestii, które pozwolą wzbogacić niniejszy materiał. 

Opracowanie jest własnością firmy ForMeds. Kopiowanie lub rozpowszechnianie jest możliwe wyłącznie po otrzymaniu pisemnej zgody firmy ForMeds.